引言

世界卫生组织已于2003年6月23日把香港从严重急性呼吸系统综合症传播地区的名单中剔除。旅游业各界因应此项措施推出一系列推广活动及优惠，吸引旅客再度访港。虽然如此，我们仍要保持警觉，采取适当的预防措施，以保障自己及访港旅客的健康。

卫生署特此制定健康指引和建议措施，让酒店经营者参照和实行。为本港居民想，也为内地及海外访港旅客想，我们需要你的参与，共同保持香港清洁健康。
不受严重急性呼吸系统综合症影响期间

1. 环境卫生

一般清洁

• 房间应保持于合理的整洁水平，并尽量减少家具的数量。
• 每天以1:99 稀释家用漂白水(将1份家用漂白水与99份清水混和)清洁所有表面最少一次，其后用清水冲洗及抹干。如有关表面被呕吐物或其他体液弄污，应以1:49稀释家用漂白水(将1份家用漂白水与49份清水混和)清洁。
• 清洁完成后，最好抹干所有表面，以免污染物积聚于水分内。
• 如使用清洁剂或清洁非常肮脏的表面(例如被体液弄污的表面)，必须戴上胶手套。清洁完一间客房后，必须如洗手般以肥皂及清水彻底清洗所穿戴的胶手套，方可继续清洁另一间客房。如从事清洁时可能接触到体液(例如呼吸道分泌物、尿液、粪便等)，用过的胶手套必须以肥皂及清水清洗，以去除污染物，然后以1:49稀释家用漂白水最少浸洗30分钟，方可再次使用。
• 清洁程序完成后，必须洗手。
• 公共洗手间及用膳/上菜的范围须因应人流及用途定期清洁。
• 所有洗手间须备有液及抹手纸或干手机。
• 管理人员应定期作出监察，确保现行卫生标准得以严格执行。
• 客房的厕所应以1:99 稀释家用漂白水清洁，最少每天一次。
  • 厕座边、厕板和厕盖应以1:99稀释家用漂白水拭抹，其后用清水拭抹干净及抹干。每次清洁后，按制造商指示将一茶匙稀释家用漂白水倒进厕座内，或将一片氯气洁厕片投进厕所水箱内，使消毒效果更持久。
• 地台排水口最少每星期清洁一次，以防止污水渠内的臭味或昆虫进入楼宇内。先把半公升左右的清水倾注进地台排水口，然后灌入一茶匙1:99稀释家用漂白水。地台排水口消毒后，须在排水口处喷射杀虫水。

• 地毡及垫子可以不散发尘粒的吸尘机清洁。如地毡及垫子被体液弄污，则以蒸气清洁。
• 不应挂起或拍打地毡及垫子，以免产生悬浮微粒。
• 硬的地面应以湿用式吸尘器清洁，因为它使地面接近干透，减低因地面潮湿构成职业安全及健康危害的机会。
• 如无湿用式吸尘器，则应以地拖浸透1:99稀释家用漂白水清洁硬的地面，其后以清水拖抹及抹干。建议使用附有地拖头榨干器的胶桶，因为用手榨干地拖头会产生悬浮微粒，增加员工受感染的机会。

• 室内陈设包括窗帘、幔帐、屏风/纱窗、灯罩及家具等。
• 室内陈设应定期以1:99稀释家用漂白水清洗/拭抹，或定期以蒸气清洁。
• 如室内陈设被体液弄污，应立即以1:49稀释家用漂白水清洗/拭抹。

• 洗衣房应最少每天清洁一次。洗衣房内所有表面及机器(包括洗衣机、干衣机及熨衣压板)均须以清洁剂及暖水清洁。
• 寝具(床单、枕头袋和棉毯)应以热水(摄氏70至 80度)及清洁剂清洗，再用清水冲洗干净，其后最好用干衣机弄干或晒干。
• 寝具应以高温(摄氏60度)熨理。
• 寝具应最少每星期更换两次，住客结帐离开后亦应更换。
• 羊毛毯应以暖水清洗，然后晒干或用干衣机以较低的温度弄干，或者选择干洗。
• 被子可以干洗。如有需要，被子可用热水(摄氏70度)及清洁剂清洗，再用清水冲洗干净，其后最好用干衣机弄干或晒干。

• 如床褥及枕头附有胶套，可用1:99稀释家用漂白水拭抹。
• 没有胶套的床褥如被体液弄污，可用蒸气清洁。
• 枕头可按照上述标准洗衣程序清洗。如枕头被体液弄污，则可以干洗。

• 升降机内部及扶手电梯应以1:99 稀释家用漂白水拭抹，最少每天四次，特别注意按钮及扶手。
• 定期清洁升降机内的抽气扇。

• 大堂入口范围及门柄/把手，应以1:99 稀释家用漂白水清洗及拭抹，最少每天四次。

• 酒店及公共厕所的公用设施，如座椅、休憩空间等，应以1:99 稀释家用漂白水拭抹，最少每天四次。

• 食肆经营者须遵守食物环境卫生署的食物安全及食物业处所卫生指引及建议，以保障顾客健康，并确保符合有关标准。
• 最新的指引及资料刊载于食物环境卫生署网页：http://www.info.gov.hk/fehd.
• 查询可致电：2868 0000

• 通风系统须保持操作良好，并定期维修保养。
• 空调系统须按照制造商指示清洁。
• 隔尘网须按照制造商指示更换或清洁。如因可能染上严重急性呼吸系统综合症的人士曾于处所逗留而更换隔尘网，负责更换隔尘网的员工则必须穿戴全套个人防护设备。

• 如住客有发热、咳嗽、呼吸道感染症状或其他传染病病征，则不应使用公共淋浴设施、桑拿浴室、按摩浴池或矿泉浴场(例如酒店会所或健身中心附设者)，以免潮湿的空气加剧呼吸道疾病的传播。

• 应加强监察泳池水质及消毒系统。如泳池使用臭氧消毒，应确保池水的氯含量不少于百万分之0.5。如泳池使用氯消毒，则应确保池水的氯含量不少于百万分之1.0。
• 池水的酸硷值应保持在7.2至7.8之间。
• 于泳池开放时间内抽取池水样本化验，最少每个月一次，以确保池水的氯含量及酸硷值符合上述标准。
• 应禁止有呼吸道感染症状的人士在泳池内游泳。可在泳池范围内张贴告示，提醒住客有关限制，并劝谕使用者切勿在泳池内吐痰或小便。
• 员工如发现有呼吸道感染症状的人士在泳池范围内，应劝谕其离开泳池，并从速就医。

• 健身中心的所有设施应以1:99 稀释家用漂白水清洗及拭抹，最少每天一次。如设施被弄污，则应增加清洁的次数。

• 吸烟削弱身体抵抗力，危害健康。为保障顾客及员工健康，酒店应全面禁烟，或在不增加顾客负担的情况下提供足够的无烟空间/房间。

• 所有员工必须严格遵守个人卫生。
  • 经常洗手。
  • 打喷嚏或咳嗽时用纸巾掩住口鼻。
  • 制服要最少每天更换及清洗一次。
  • 员工如身体不适，必须马上就医，并遵从医生建议暂停上班。

• 要求有关住客每天量度体温。如住客要求，酒店应提供探热计，并协助住客量度体温。(请参阅附录二)
• 如住客发热(即体温持续在摄氏37.5度或以上)，须通知酒店职员，而酒店职员则须马上安排不适住客就医。

• 如清洗的寝具是来自曾接待怀疑染病人士的房间，有关员工须穿戴全套个人防护设备。(请参阅附录一)
• 此情况下，不应将寝具分类、抖动或过度处理，以免病毒化成悬浮微粒。应将寝具轻放进特定的洗衣袋及洗衣机内。
• 社区感染率高的期间，应增加抽取泳池水样本化验的次数，从最少每天两次到每小时一次，或考虑暂时关闭泳池。

• 员工每天开始工作前要量度体温。如员工的体温持续在摄氏37.5度或以上，则必须就医，并暂停上班，直至痊愈。
• 负责清洁的员工须戴上口罩、手套及穿上防护衣物。
• 员工处理食物时必须戴上口罩及用完即弃手套。

• 口罩
• 帽子
• 护目镜
• 套鞋
• 手套
• 胶围裙
• 连身工作服或长袍
• 靴子(可能需要)

1. 环境温度改变
2. 佩戴助听器
3. 做运动后
4. 长时间按压耳朵
5. 耳朵内存有耳垢 / 外耳道阻塞

1. 额温计应于室内及室温下使用。
2. 如住客事前30分钟内曾饮食或运动，则不应替其量度体温，以免读数有误。
3. 额温计使用后，要以酒精抹干净，然后贮存于专用的保护容器内，并放在阳光照射不到的地方。