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健康生活模式 |
健康小食
小食是指在正餐以外进食的食物，小食在日常饮食中有不同的功用，进食小食与否要视乎个人的饮食习惯及营养需要。例如对于进食量少、胃口欠佳或过轻人士，如在正餐之间加插一些健康而又营养丰富的小食，可以补充正餐进食的不足，有助增加营养吸收。而对于一般人士，进食小食时应尽量拣选较健康的食物及注意进食份量，避免因进食小食后而没有胃口吃正餐，或因吃得过量以致体重增加。
i. 避免含高脂肪的小食
有些小食本身的脂肪含量很高，进食后容易引致肥胖，有些小食更含高饱和脂肪的成份如椰油、牛油、动物脂肪等，过量进食可能令血胆固醇上升，故此应避免选择。含高饱和脂肪的小食例子包括曲奇饼、威化饼、蛋糕、蛋挞、椰汁糕，经高油份烹调的小食例子包括炸鸡翼、炸薯条等。
ii. 减少含高糖份的小食
糖份能增加食物中的热量，如需控制体重及减少摄取热量，宜尽量选择一些含较低糖份的小食。高糖份小食例子有糖水、西饼、朱古力、汽水、加糖果汁、罐头水果等。
iii. 避免含高盐份的小食
长期进食高盐份的食物会导致血压上升，因此，应多拣选含低盐份的食物，避免一些加进大量高盐份调味料或含腌制肉类成份的小食。含高盐份的小食有椒盐鸡翼、肠仔、烟肉、午餐肉、加盐果仁、腌制凉果如话梅等。
iv. 多选高纤小食
纤维素在体内有多种不同的功效。 对于需控制体重人士，高纤小食能增加饱腹感，从而减少进食份量。此外，纤维素有助控制血脂水平，对于患有血胆固醇过高人士特别有帮助。而且纤维素亦能纾缓便秘，减少患上肠道疾病的机会。各种水果如苹果、香蕉、橙、车厘茄、麦皮、全麦包、全麦饼、干豆如红豆、腰豆等均是高纤小食例子。
v. 合适的小食份量及进食时间安排
小食份量要合适，宜配合正餐的食物份量。而小食的进食时间可以安排在两餐正餐的中间，便不会影响下一正餐的胃口。尽量避免于睡前进食小食，因会影响消化及容易引致肥胖。
vi. 分析营养标签
选购小食时宜先比较清楚营养标签上的资料，尤其是热量、脂肪及糖份等， 因为有些声称可能只是虚有其名或会误导消费者。例如有些食品在标签上声称含低糖份，而事实上该食品的脂肪含量却不少，进食过量可令身体吸收过多的脂肪。
vii. 注意食物卫生及进食时的安全
购买小食时，宜光顾有信誉及卫生条件良好的商铺，还要注意小食的有效食用日期，以免进食不洁及过期食物。有些小食的质地较滑身，进食时容易引致哽咽，例如 喱、   、汤圆等， 进食这类小食时宜加倍小心。
viii. 慢性病患者的建议
患有慢性疾病或肥胖人士，需要按照个别的身体状况和饮食调节原则，去拣选合适的小食，并要配合适中的食物份量。
健康小食齐齐选
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较健康的选择 |
不宜多吃 |
面包类
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猪仔包、提子包、白方包 ( 可搽少量果占 / 花生酱 ) 、
全麦包 ( 可加低脂芝士 / 火腿 /水浸吞拿鱼 ) |
菠萝包、鸡尾包、牛角包、椰丝包、沙翁、肠仔包
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糕点类 |
 仔糕、大菜糕、马蹄糕、红豆糕 ( 不含椰汁、花奶 )
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蛋挞、西饼、牛油蛋糕、沙琪玛、中式唐饼、椰汁糕 |
饼干 类 |
梳打饼、克力架、全麦饼、茶饼、马利饼 |
曲奇饼、夹心饼、威化饼、芝士饼、朱古力饼、酥饼 |
蔬果 类 |
 粟米、车厘茄、各式水果如橙、 苹果、香蕉、西瓜等、提子干 ( 无加糖 )
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罐头水果、加进大量沙律酱的什菜沙律、牛油粟米、加糖干果如蜜饯、菠萝干、腌制凉果如话梅、炸薯条 |
奶类 |
脱脂奶及奶粉 、低脂奶、低脂乳酪、低脂芝士 |
全脂奶及奶粉、朱古力奶、全脂乳酪、含全脂芝士成份的食物如芝士蛋糕、含大量炼奶或花奶的食物及饮料、雪糕 |
其他 |
少量糖份的脱脂奶麦皮 ( 没有加淡奶、炼奶 ) 、少量糖份的糖水 ( 腐竹蛋花、 红豆沙、蕃薯 ) 、 ／炒栗子 、无盐的／花生
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三合一燕麦片、含椰汁糖水如椰汁西米露、椰汁黑糯米等、盐或油炸花生、朱古力 |
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