鉴于近日本港发现多宗严重急性呼吸系统综合症个案，食物业处所及非食物业处所持牌人，食物业处所持证人应采取预防措施，加强清洁及检查处所内的通风系统，并注意食物卫生及员工的卫生情况，如员工有呼吸道感染病征，应令有关员工立即找医生诊治。非食物业处所内的设备及用具例如波波池及机动游戏机等应经常清洁及消毒，以确保卫生。

此外，在有关处所工作的员工，亦需要保持良好的个人卫生习惯，如经常洗手和于打喷嚏或咳时掩口鼻，以免散播飞。如员工感到不适，亦应尽早往医生就诊，以作适当之处理。

卫生署已制订了一套有关的健康指引， 该指引适用于食物业处所及非食物业处所员工。此外， 本署亦制订了一套指引给食物业处所持牌人，食物业许可证持有人及非食物业处所持牌人，以保障员工及顾客的健康。

• 给员工的指引
  
  
• 给食物业处所持牌人的指引
  
  
• 给食物业许可证持有人的指引
  
  
• 给非食物业处所持牌人的指引
  
  
• 给食堂经营者的指引
  
  
• 致熟食档小贩牌照持有人预防呼吸道感染的健康指引
  
  
• 致食店负责人预防严重急性呼吸系统综合症的加强措施
  
  
• 致各小贩牌照持有人预防呼吸道感染的健康指引
  
  
• 致各泳池负责人预防感染严重急性呼吸系统综合症的健康指引
  
  
• 致各街市摊档租户预防呼吸道感染的健康指引
  
  
• 致各街市摊档租户清洗街市摊档指引
  
  
• 戏院预防严重急性呼吸系统综合症卫生指引
  
  

如欲得悉更多有关严重急性呼吸系统综合症的资料，可浏览卫生署网页(网址：http://www.info.gov.hk/dh/apc.htm 或致电该署热线 (2961 8968).