与市民合力提升食物安全及公众卫生水平，使香港称誉国际，媲美世界级大都会。

使命

确保食物安全，并为香港市民提供清洁卫生的居住环境。

价值标准

• 正直诚信 忠实可靠
• 公平公正 不偏不倚
• 提高效率 增进效益
• 专业敬业 尽职尽责
• 积极回应 勇于承担