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新闻公报

市民须预防感染O157 : H7大肠杆菌

二○○八年七月二十三日

卫生署卫生防护中心今日（七月二十三日）提醒市民注意个人、食物及环境卫生，以免感染O157:H7大肠杆菌。

卫生防护中心今日接获实验室报告证实一宗O157:H7大肠杆菌感染个案，涉及一名居于九龙城的十个月大女婴，遂作出以上呼吁。这是本年录得的第二宗个案。

女婴于七月十六日出现发烧、呕吐和肚泻的征状，同日入住伊利沙伯医院，她现时情况稳定。

她没有外游纪录，其父母亦无病征，兄长及祖母较早前曾有肚泻，现已痊愈。

卫生防护中心的调查仍在进行中。

卫生防护中心发言人说：「一般来说，O157:H7大肠杆菌可通过进食未熟透的食物或饮用受污染的水而感染，亦可经口粪途径在人与人之间传播。」

他说：「O157:H7大肠杆菌在摄氏七十五度烹煮两至三分钟便会死亡。」

「市民应将食物彻底煮熟后才进食，以防感染O157:H7大肠杆菌。食物的中心点应达到摄氏七十五度，并持续两至三分钟。」

发言人说:「此外，市民应保持良好的个人及环境卫生，避免由人传人的途径感染；亦要彻底洗手，尤其是处理食物前、进食前、如厕后及为婴儿更换尿片后。」

卫生防护中心在二○○六及二○○七年分别录得一宗个案，二○○四及二○○五年并无个案。

市民可浏览卫生防护中心网页http://www.chp.gov.hk，了解更多有关O157:H7大肠杆菌的资料。

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