- 食物是热量和营养素的来源，人类赖以维持生命。热量支持人体的活动，而营养素在帮助人类成长、修补身体组织和保持健康方面，尤其重要。
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- 人类在生命中的每一个阶段都需要充足的营养。孕妇和哺乳的母亲需要摄取额外营养素，以维持妊娠期及哺乳期所需。婴儿在成长和发育过程中需要热量及营养素，营养充足的儿童及青少年更能健康地成长，学习能力也较高。青年及成年人亦需要营养均衡，以保持身体健康和预防疾病。
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- 要达致营养充足，就要多了解营养的来源及功能。营养资料查询系统是一个可在网上搜寻的资料库，包罗大众关注和感兴趣的一般常见食品的营养资料。本系统所提供的资料不得作商业用途，只供浏览者作个人参考，以便在选择食物时能作出有益健康的选择。
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