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当局启动活家禽业结业特惠补助金计划并延长零售商退牌申请期两个月
(25.7.2008)
食物及卫生局局长周一岳七月二十五日表示，政府决定启动活家禽业结业特惠补助金计划，并延长活家禽零售商退牌申请期两个月，直至九月二十四日。
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食物及卫生局局长谈活家禽业结业特惠补助金计划
(25.7.2008)
以下为食物及卫生局局长七月二十五日在中区政府合署会见新闻界的谈话全文
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食物及卫生局局长谈活家禽业界补偿
(5.7.2008)
食物及卫生局局长周一岳七月五日出席公开活动后会见新闻界的谈话全文。
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食物及卫生局局长满意首日恢复活鸡买卖安排
(2.7.2008)
食物及卫生局局长周一岳七月二日表示满意恢复活鸡买卖的整体安排。
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食物及卫生局局长谈防范禽流感措施
(2.7.2008)
食物及卫生局局长周一岳七月二日在立法会大楼会见新闻界的谈话全文。
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食环署提醒活家禽业界复业前要先清洗消毒处所
(30.6.2008)
食物环境卫生署（食环署）六月三十日提醒售卖活家禽的街市档户及新鲜粮食店负责人，必须彻底清洗消毒档位才可恢复售卖活家禽。
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食物及卫生局局长谈防范禽流感措施
(28.6.2008)
食物及卫生局局长周一岳六月二十八日出席电台节目后会见新闻界的谈话全文。
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食物及卫生局局长谈防范禽流感措施
(25.6.2008)
食物及卫生局局长周一岳六月二十五日出席电台节目后会见新闻界的谈话全文。
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食物及卫生局局长谈活家禽业界
(19.6.2008)
食物及卫生局局长六月十九日出席公开活动前会见新闻界的谈话全文。
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食物及卫生局局长谈禽流感
(18.6.2008)
食物及卫生局局长周一岳六月十八日在立法会大楼会见新闻界的谈话全文。
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国家农业部确诊广东江门市新会区鸭只感染高致病性禽流感
(17.6.2008)
食物及卫生局六月十七日接获国家农业部通报，广东江门市新会区确诊鸭只感染高致病性Ｈ５Ｎ１禽流感个案。
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再有三个街市环境样本发现Ｈ５Ｎ１禽流感病毒
(11.6.2008)
渔农自然护理署（渔护署）发言人六月十一日表示，再有三个街市鸡档的鸡笼抽取的环境样本经多项测试后，证实对H5N1病毒测试呈阳性反应。
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政府屠宰全港街市活家禽
(11.6.2008)
由于在粉岭联和墟街市、屯门仁爱街市及鸭脷洲街市鸡档的鸡笼抽取的环境样本发现Ｈ５Ｎ１禽流感病毒，渔农自然护理署（渔护署）署长已颁布命令，运用法定权力宣布全港所有出售活家禽的街市摊档及新鲜粮食店为受传染地方。
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公立医院提高警觉应付禽流感
(11.6.2008)
因应政府六月十一日星期三公布再发现本地家禽零售商的鸡只粪便样本呈H5N1禽流感阳性反应，医院管理局会进一步加强公立医院在严重应变级别下实施的感染控制措施，并已再次提醒前线医护人员，必须对禽流感提高警觉。
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食物及卫生局局长谈保安道街市样本含有Ｈ５Ｎ１禽流感病毒 (7.6.2008)
食物及卫生局局长周一岳六月七日就深水埗保安道街市环境样本发现H5N1禽流感病毒一事在美利大厦地下大堂会见新闻界的答问全文
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保安道街市样本发现Ｈ５Ｎ１禽流感病毒 (7.6.2008)
食物及卫生局局长周一岳六月七日公布，渔农自然护理署在他们的禽流感监测工作中，发现深水埗保安道街市三个鸡档的鸡笼抽取的20个环境样本中，有五个样本经测试后发现含有H5N1禽流感病毒。保安道街市共有九个鸡档，其余鸡档的鸡只并无发现问题。
全文 食物及卫生局局长就发现Ｈ５Ｎ１禽流感病毒会见新闻界的开场发言 (7.6.2008)
食物及卫生局局长周一岳六月七日就深水埗保安道街市环境样本发现H5N1禽流感病毒一事在美利大厦地下大堂会见新闻界的开场发言。
全文 食物及卫生局局长谈禽流感和流感 (17.3.2008)
食物及卫生局局长周一岳三月十七日出席电视台节目后会见新闻界的谈话全文。
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国家农业部确诊广州市荔湾区有鸡只死亡事件为禽流感个案 (16.3.2008)
食物及卫生局发言人三月十六日表示，特区政府接获国家农业部通报广州市荔湾区一个家禽零售市场有鸡只死亡事件，确诊为H5N1禽流感个案。
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政府已向内地当局了解广东省有鸡只死亡事件 (15.3.2008)
食物及卫生局发言人三月十五日表示，特区政府和国家农业部已就广州市荔湾区一个家禽零售市场和广东省佛山市南海区里水镇一个家禽批发市场有鸡只死亡的事宜，进行沟通。
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游隼对Ｈ５Ｎ１病毒测试呈阳性反应 (14.3.2008)
渔农自然护理署三月十四日表示，较早前在马湾捡获的游隼经多项测试后，证实对Ｈ５Ｎ１病毒测试呈阳性反应。
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游隼对Ｈ５病毒测试呈阳性反应 (11.3.2008)
渔农自然护理署（渔护署）发言人三月十一日说，根据初步测试，一只在马湾捡获的游隼怀疑带有H5禽流感病毒，当局正继续作进一步确定测试。
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暂停处理来自受影响地区的活家禽及/或家禽肉类的入口申请 (16.3.2008)
香港流感大流行的应变准备-预防及保护措施
香港流感大流行紧急应变措施
世界各地禽流感的统计数字
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